全面認識家庭廚余垃圾處理器

隨著越來越多的大型城市的興起，人們大量地消耗資源，大規(guī)模生產，大量地消費，同時也大量地產生著廢棄物，社會對于資源的可持續(xù)發(fā)展和再利用不得不重視起來，因為垃圾分類利用已成為各國經濟發(fā)展必不可少的一部分。

隨著我國部分城市垃圾分類政策的推行，家庭廚余垃圾處理器作為一種新興的廚房電器產品逐漸進入大眾的視野。

廚余垃圾處理器的前世今生：

實際上，廚房垃圾處理器發(fā)明于1927年，已有近百年的歷史，

1950年左右，垃圾處理器就已經成為了美國家庭的標配產品，1955年美國密執(zhí)安那州底特律市的建筑法規(guī)中規(guī)定從1956年1月1日以后修建的，凡設計、安裝使用會導致食物垃圾產生的城市建筑物，都必須配備預先認可的食物垃圾處理設備。

現(xiàn)在在美國有超過80%的家庭配備了廚房垃圾處理器，如今不僅在美國，很多其它歐美國家政府也在推廣廚房垃圾處理器的應用。

隨著中國城市化進程的不斷完善，居民對于垃圾分類的要求也不斷的提高，所以廚房垃圾處理器在國內逐漸進入百姓家庭。

廚余垃圾處理器的應用

廚房食物垃圾處理器主要用于食物垃圾的粉碎處理，機器安裝于廚房水槽下，并與排水管相連，通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用刀粒的離心力作用將粉碎腔內的食物垃圾進行多次粉碎后排入下水道，產品可以粉碎殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜梗葉、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等有機垃圾，當然如果垃圾處理器功率不同，那能處理的骨頭大小、處理時間自然不同。

根據(jù)2010年同濟大學與城市污染控制國家工程研究中心發(fā)表的《食物垃圾處理器在上海推廣應用的環(huán)境經濟損益研究評估報告》結論表明:

同時，也打消了大家擔心的幾個疑慮：

（百度可以找的到）

廚余垃圾處理器的種類

市場讓垃圾處理器品牌眾多，但從其主要結構可以根據(jù)驅動電機種類來分類：

一種是利用直流有刷電機作為動力，處理器質量通常在5KG左右，電機帶動刀盤旋轉，這種電機空轉轉速較高(可達4000轉/分)，使用同樣的刀盤時，負荷工作時(有食物垃圾進入)轉數(shù)在2800轉左右/分，成本較交流型電機略低，空轉時噪音大于交流電機，常常因更換碳刷等而出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀態(tài)。

如圖，大致結構如下：

另一種是利用交流感應電機作為動力，其垃圾處理器質量約7、8KG，其空轉轉速較低(約1400轉/分)，負荷工作時(有食物垃圾進入)轉數(shù)變化不大，但力矩比直流電機大，由于轉速較低，使用同樣刀盤時其處理速度較慢，但因其力矩較大而使其可以粉碎硬質骨頭等食物垃圾。這類垃圾處理器制造成本較高，交流型電機基本不用維護，故障的發(fā)生率極低，使用壽命更長，而且噪音很低，其本不用維護，國外和國內很多生產廠家已經逐步由直流電機轉型生產交流電機。折疊以下

如圖，大致結構如下：

前面提到的現(xiàn)在市場上還有一些品牌的垃圾處理器采用永磁同步電機變頻控制，具有轉矩大、轉速范圍高、

關于研磨結構的介紹

現(xiàn)在市場上垃圾處理器的品牌很多，宣傳內容也很雜，但除了電機之外，宣傳的重點就是研磨結構。

上圖是一個多層的粉碎倉結構，刀盤位于粉碎圈中間位置，廚余垃圾到達刀盤上，經過轉旋刀盤碰撞，撞碎后從粉碎圈周圍的槽中流入下半空間，再經旋轉刀片1研磨，更小的顆粒通過濾網，再經刀片2再研磨一次，排入下水管。

市場上的產品研磨型式和上圖類似，從簡到繁，取向不同，有些垃圾處理器產品只有刀盤和粉碎圈；有些產品又再加入刀片1；還有些產品繼續(xù)再加入濾網；更有甚者再加入刀片2。

上述這些只是研磨的結構設計，實際效果并非越復雜越好，具體和對應結構的尺寸設計有關，比如粉碎圈的槽，越細越薄，這一級通過的顆粒越小，自然研磨效果越好；再比如濾網的孔徑越小，也意味著這一級的研磨效果更好。

所以市場上不同品牌產品有的說是幾級研磨，并沒有一個統(tǒng)一的說法，比如說愛適易的P9、P10系列包括早期的M55、M56，性價比高，在全球銷量很好，但愛適易自己都說是一級研磨；因為標準不統(tǒng)一，所以同樣的結構，現(xiàn)在有的品牌號稱三級、甚至五級研磨。

關于家用廚余垃圾處理器的功能應用及選購建議

市場上的廚余垃圾處理器通常可以處理：排骨、雞骨、瓜果皮、果核、蛋殼、菜葉、剩飯等，目前市場主流380W和570W，按國外叫法為1/2P、3/4P，如果采用永磁同步電機的話，常見的為750W，即1P。

根據(jù)垃圾處理器的功率不同，在處理時間和處理效果上會有差別，

但下列垃圾就不適合用廚余垃圾處理器來處理：

因為根據(jù)廚余垃圾處理器的處理方式及內部結構，我們不難發(fā)現(xiàn)只要刀盤上的刀粒夠硬，一次不行，多來幾次，一旦卡住，反過來再打，通常的食物垃圾都相對好粉碎，除非是太大的骨頭，放不進去就不建議往里面塞了；根據(jù)國外的使用經驗，最難處理的是含有長纖維的廚余垃圾如玉米衣和類似浮于水面的輕質垃圾如干柚子皮之類的，這些是不建議放的，要么粉碎效果不好，要么費時。

　　另外，相當于直流有刷電機的碳刷防潮能力差、電機無法正反轉切換等先天缺陷，交流感應電機在這種廚余垃圾處理器的應用上更加可靠，所用建議盡量選用采用交流感應電機驅動的垃圾處理器。